「まぁ、美味しいこと！」

波形の大きな木目調テーブルが置かれたイートインコーナーで、ご婦人がたった今焼きあがったホクホクのパンを、美味しそうに召し上がっています。1日に何度も焼きたてのパンが登場する、石窯パン工房パリスでは、パンを購入すると、コーヒー、紅茶、お茶のサービスが受けられ、店内で食せます。天気の良い日には20席ほどあるテラスで、爽やかな風を感じながら食べると、いっそう美味しく感じられることでしょう。

ユーカリが丘駅から、緑豊かな遊歩道をまっすぐ歩いて行くと、隣接する電器量販店に差しかかる頃には、ふんわりと香ばしいパンの香りが風に乗って流れてきて、パリスへと誘います。１日に500人以上、週末には1.5倍ものお客様が訪れ、客足は途切れることがありません。
フランス・パリを意識してレイアウトされた、90坪の広い店内には、エッフェル塔の写
真やパリ風小物が飾られた棚が備え付けてあり、床も柱も木造りで、パリの街中にあるパン屋に入店しているような錯覚を覚えます。

2006年5月のオープン以来、ほとんどのパンは店内の厨房で焼かれています。添加物や保存料を極力使用しない手作りパンは、総数約150種類。また、季節によって20～30種類のメニューの入れ替えがあり、地元の人から愛されるパン屋さんとして、賑わっています。　　　
1番人気はメープルジャムをたっぷり練り込んで焼き上げたメープルラウンド、次に

パリスのパンが美味しい理由は、焼きたてだけではありません。厨房に所有する、自慢のスペイン製石窯。スペイン人の職人が、わざわざ持ってきて組み立てた自慢の窯に、美味しさの秘密が隠されています。直径3ｍもある、遠赤外線効果が非常に高い窯は、表面はサクサク、中はフワッと、まるで焼肉の炭火焼きのように、ふんわり香ばしく焼きあがります。
また、「パンに季節感が欲しい」というお客様のリクエストにお答えして、地元のピーナッツを使ったパンや、本格的なハード系のフランスパンやチーズパンも充実しています。ハード系パンは20種類が日替わりで登場し、近くにある姉妹店のイタリアンレストラン「オリベート」でも食べることができます。

「ごちそうさま！」
満足気な笑顔で出て行かれたご婦人。非日常のフランス・パリでいただいた焼き立てのパンは、さぞ美味しかったことでしょう。そんなお客様の美味しい笑顔が、パリスのスタッフを支えています。