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育てて打とう 年越しそば! in 狭山市の最新情報

2019-8-25(日)、11-10(日)、12-8(日)、12-15(日)

育てて打とう 年越しそば! in 狭山市

埼玉県狭山市北入曽1015-1

育てて打とう 年越しそば! in 狭山市のお知らせ

2019年07月05日 11時18分

体験から日本の農業や食文化に触れよう♪

4ヶ月かけてそば打ちに挑戦!
蕎麦植え、収穫もする食育体験


四季冒険部では、「体験(知識でなく、体験を通して学ぶ)」、「四季(四季を通して多様な自然や人と関わる)」、「冒険(普段できない事に挑戦してみる)」、「一般化(日常へつながる非日常体験をする)」の4つを柱に、「子どもたちの可能性が広がる機会」を提案しています。今回は、畑での蕎麦作りからはじまるそば打ちに挑戦! そば打ちを学んだら、是非お家でも「年越し蕎麦」打ちに挑戦してみて下さいね♪

→「四季冒険部って何?」は こちらから
→四季冒険部のその他のイベントについては こちらから


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四季冒険部ならではの蕎麦体験ポイント!


 (8月)素手&手押し車でそば植えに挑戦!
蕎麦を植える体験では、手で植える方法と手押し車で植える方法の2つに挑戦。更に、現地の畑で収穫されたじゃがいもを羽釜で塩ゆでして茹でたてを試食してみたり、蕎麦以外の農園ならではの体験もしてみます!

更に、お家でも是非蕎麦を育てて欲しいと思い、植える体験にご参加頂く方に蕎麦の実をプレゼント致します♪ 夏休みの自由研究でギリギリ間に合うかも!? 是非お家でお蕎麦のスプラウト作りに挑戦してみてください!

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 (11月)鎌を使って蕎麦の収穫、伝統料理「蕎麦がき」づくりに挑戦!

蕎麦の収穫体験では、鎌を使って蕎麦を収穫、そして蕎麦を干すまでに挑戦します。また、昔ながらの蕎麦料理の「蕎麦がきづくり」に挑戦します! 聞き慣れない見慣れない名前ですが、作ってみることで普段知らない日本の食文化にも触れられる貴著な機会になる事間違い無しです♪


 (12月)達人の蕎麦作りを見て学んで、そば打ちに挑戦!
自分たちで植えて・収穫した蕎麦も入った現地農園の特製のそば粉を使って、そば打ちに挑戦します。教え方は独特で「見て学ぶ」スタイル。学校とは違う学び方かもしれませんが、これが独特な緊張感のある雰囲気を生み出して、これも普段できないで貴重な機会になりますよ。

※写真はイメージです(蕎麦の上のかいわれのようなものが蕎麦スプラウトになります。)
また、お家で「年越しそば」を打ちたい方向けに、追加料金を頂くことで、「年越し蕎麦そば粉(1鉢)&蕎麦のスプラウト栽培セット」を当日お土産としてお渡しすることもできます。ご希望の方は参加申し込み時に追加で対象チケットをご購入下さい。


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参加者の皆様と共に大切にしたい事
四季冒険部が体験を提供する上でみんなで大切にしたいことは、「子供が主役」、「失敗も失敗も大切にする」、「喜びを認め合う」、の3つです。子どもたちは、無限の可能性を秘めています。私達大人が、むやみに「ダメ!」と言ったり、過剰に関わり過ぎる事で、子供たちの可能性が広がる場面を奪いすぎない為にも、関わる大人はこの3つを大切にしていきたいと考えています。 


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親子で「はじめての体験」を楽しもう♪

「うちの子でもできるのかなぁ」、「私自身もした事ないのに大丈夫かなぁ」等、参加を考える際に不安になってしまう事もあると思います。でもご安心を。親子さんの中には、「冒険部がきっかけではじめて体験する」とお話される方も多くいらっしゃいます。ご参加に当たり、ご不安な事があれば申し込み前に一度お問い合わせください。体験中に不安があれば近くのスタッフにお声がけ下さい。親子の体験が濃密になりますように体験を全力でサポート致します。
→担当する主なスタッフについては  こちらから


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四季冒険部のLine@「お友達」募集中!
この活動に参加できる方も、できない方も、四季冒険部の活動にご興味を持っていただいた全ての方が「お友達」対象です! 週1回、四季冒険部に関するいろいろな情報を発信していきます。
→お友達登録は、 こちらから



【日程】(全日程募集中)
◼蕎麦植え&畑で塩ゆでじゃがいも試食
2019年8月25日(日) 延期日:9月1日(日)
9:30~11:30(1日程のみ)
※参加親子全員に蕎麦スプラウト栽培用の蕎麦の種と育成方法の用紙をプレゼント
◼蕎麦収穫&蕎麦がきづくり
2019年11月10日(日) 延期日:11月17日(日)
①9:00~12:30、②13:00~16:30
◼そば打ち
2019年12月8日(日),12月15日(日) ※屋内の為雨天決行。
①10:00~12:00、②13:00~15:00
※追加チケット購入により、そば打ち当日にお土産で「年越し蕎麦そば粉(1鉢)&蕎麦のスプラウト栽培セット」をお渡しできます。


【内容(予定)】 ※各回15分前から受付開始
◼蕎麦植え&畑で塩ゆでじゃがいも試食
①羽釜にじゃがいもを入れて塩ゆでじゃがいもづくり。
②蕎麦作りのレクチャー。
③蕎麦植え体験 ※参加者皆様の様子を見ながら他の作物の畑仕事体験
③塩ゆでじゃがいも試食。
④蕎麦のスプラウトの説明。
⑤親子振り返りタイム。
◼蕎麦収穫&蕎麦がきづくり
①カマ等の工具を使って手作業で蕎麦収穫(蕎麦を束ねて干すまで行います。)
②蕎麦がきづくり(具だくさん蕎麦がき汁や、そばがきに黒蜜、きな粉かけたもの等をつくり、実食します。)
③親子振り返りタイム。
◼そば打ち
①講師のそば打ちを見て学んだ後、親子ごとにそば打ちに挑戦!
②自分で打った蕎麦を少し試食。 ※余った蕎麦はお持ち帰り頂けます。
③親子振り返りタイム。
※「そば打ち」の際に、ご希望の親子のみお土産で「年越し蕎麦そば粉&蕎麦のスプラウト栽培セット」をお渡しさせて頂きます。ご希望の方はお土産分のチケットをご購入下さい。


【参加対象年齢・組数】
小学生のお子様がいる親子
◼蕎麦植え&畑で塩ゆでじゃがいも試食
各回 親子20組(各回最低決行組数12組) 
◼蕎麦収穫&蕎麦がきづくり
各回 親子10組(各回最低決行組数6組)  
◼そば打ち
各回 親子5組(各回最低決行組数3組)  


【参加費】
◼蕎麦植え&畑で塩ゆでじゃがいも試食
各回親子1組(大1,小1):3,000円、追加大人・子供1,000円
◼蕎麦収穫&蕎麦がきづくり
各回親子1組(大1,小1):5,400円、追加大人2,000円、追加子供1,000円
◼そば打ち
一鉢:7,000円 ※【お土産】年越し蕎麦そば粉&蕎麦のスプラウト栽培セット:5,000円
※一鉢とは、500gの蕎麦体験の生地となります(大人4食分程度の量となります)。
※そば打ちは人数による追加費用は発生しません。
※事前に参加チケットをご購入いただき申込完了となります。
※キャンセルに関してはページ下部の「キャンセルポリシー」をご確認ください。
※価格はすべて消費税込みの金額です。また2019年10月1日の消費税10%改訂後も上記税込販売価格を変更しません。


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【当日の服装の注意】※全日程共通
・長ズボン(足元の露出を極力控えることはケガの防止につながります。)
・帽子(頭を守ることと、熱中症防止等のために必要です。)
・長袖(肌の露出を減らし不慮の怪我防止の為。夏も薄手の長袖をおすすめします。)
※状況に応じて防寒具等をご準備下さい。

【持ち物】
◼蕎麦植え&畑で塩ゆでじゃがいも試食
・軍手(1人当たり、畑作業用として1つご準備下さい。)
・タオル(汗をかいた場合にあると汗がふけて便利です)
・500ml~1000ml程度のお飲み物(当日はジャグも準備いたします。)
・雨具(当日が雨予報で決行の場合はお持ち下さい。かっぱの様な羽織るものをオススメします。)
※長靴(大豆植え・収穫で使用。足の汚れ等を防止します。)
※着替え(お子様の服が汚れた際にあると便利です。着替えスペースあります。)
◼蕎麦収穫&蕎麦がきづくり
・軍手(1人当たり、畑作業用と調理用の2セットご準備下さい。)
・タオル(汗をかいた場合にあると汗がふけて便利です)
・500ml~1000ml程度のお飲み物(当日はジャグも準備いたします。)
・雨具(当日が雨予報で決行の場合はお持ち下さい。かっぱの様な羽織るものをオススメします。)
※長靴(大豆植え・収穫で使用。足の汚れ等を防止します。)
※お椀、茶碗、小皿、お箸(大豆植え・収穫で使用。食器はお持ち帰り下さい。)
※着替え(お子様の服が汚れた際にあると便利です。着替えスペースあります。)
◼そば打ち
・お飲み物のみ


【イベントの安全管理について】
リスクマネジメント、民間の救急法を学んだスタッフが帯同します。


【キャンセルポリシー】
・11日前までのキャンセル
 キャンセル料1,000円ご負担頂きます。
・開催10日前~前日のキャンセル
 参加費の50%ご負担頂きます。
・当日のキャンセル
 参加費の100%頂きます。
※ただし、自然災害や主催者側の不可抗力による中止の場合は、Pass Marketでお支払い頂いたお金は返金いたします。
※上記の金額より更に銀行への振込み手数料が引かれた金額が入金されます。
※荒天等で中止の場合は、延期日程での対応になります。延期日程も中止の場合は、お申込み頂いたチケット代は全額返金致します。


【その他】
・アレルギー等ご不安な点がある場合は、申し込み前にお気軽にお問い合わせ下さい。
・その他ご不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
メールアドレス:shiki-bu@iko-yo.net
お電話番号:03-5435-1082(【いこーよ】石川または中村まで)
※お電話でのお問合わせの際、はじめに「いこーよ四季冒険部のイベントの件」とお伝えいただくとスムーズです。

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