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    山口県宇部市 / 体験施設, 文化施設
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    かまぼこの歴史や昔ながらの作り方を、ひと目で分かるようにと建てられました。昔ながらの製造工程を10場面に分けて再現した紙塑人形の作品があり、昔の蒲鉾製造工具を雛形で再現したも...
  • 釜田醸造所 みそ・しょうゆ蔵

    熊本県人吉市 / 社会見学, 工場見学
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    奥行約100メートルの細長い工場で、製造工程を目の前で見学することができます
    奥行約100メートルの細長い工場で、製造工程を目の前で見学することができます。大豆と小麦そして塩だけで熟成させる「天然もろみ」は1年以上の時間をかけて熟成させます。また、玄関...
  • 通潤酒造

    熊本県上益城郡山都町 / 工場見学
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    通潤酒造
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    熊本一古い酒蔵で見学や飲み比べを楽しめます!
    二百有余年の歴史がある(1792年から残る)蔵で、随時見学ができます。所要時間は約30分程度。 2019年3月に寛政蔵をリニューアル致しました。お酒の飲み比べや甘酒スイーツな...
  • 大分醤油協業組合

    大分県臼杵市 / 工場見学
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    工場では、醤油の製造過程を見学することができます。
    臼杵川の上流にある醤油工場は、540KL容量の大型木樽を含めて15本の醸造木樽を完備しています。木樽で醗酵熟成された醤油は、深みのある香りで深紅でテリのある色合い、塩カドのな...

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