子連れで２泊３日で白樺湖あたりの旅行

この夏（８月上旬）、信州旅行を計画しています。

２歳１１ヶ月と１歳1ヶ月の子供を連れて、出かけます。
宿は白樺湖の近くに２連泊しますので、宿を起点に観光を考えてます。
出発地は滋賀県で、マイカーで出かけます。

今考えているプランは

１日目　
早朝出発で昼前に安曇野到着。わさび農場とおやき村、七色かえで・・・あとは未定。夕方に白樺湖近くのホテルへ。

２日目
午前中は、長門牧場。ピラタス蓼科ロープウェー＋坪庭散策・・・あとは未定。夕方に白樺湖近くのホテルへ。

３日目
清里→八ヶ岳アウトレット→夕方高速にのり帰宅。


信州のほうは土地勘がありませんので、プランに無理がないかアドバイスいただけるとありがたいです。
また、子連れでも楽しめる場所や飲食店などありましたら教えていただきたいです。子連れですが、せっかくの旅行ですので、ファミレスではなく、高級でなくても美味しいものを食べたいと思ってます。

清里は少し遠いのかな・・・？とも思ってますが、いかがでしょうか？清里に行くなら二日目の長門牧場は行かなくてもいい感じでしょうか？とりわけ牧場好きというわけでもないので・・・

あと二日目ですが、坪庭散策か蓼科牧場＋御泉水自然園かで迷ってます。子供は１人は抱っこ紐で、もう一人は歩かせます。が、サイアク二人とも抱っこということになることもありえます。どちらがオススメとかありましたらお願いします。

雨の時は美術館などに行こうかと考えてますので、お勧めのところがあれば教えてください。
建物も見所のひとつ、なんていう美術館だと最高です。

いろいろ書きましたが、よろしくお願いします。