母親と長野の温泉へ行こうと思っています。

母親と長野の温泉へ行こうと思っています。

初めまして。
25歳会社員のゴウと言います。
僕が2歳の時に父親が亡くなり、それ以降母親は看護師をしながら女手一つで僕を育ててくれ
大学まで出させてくれました。
無事就職も出来、やっと落ち着いた生活になったので、母親を旅行に招待しようと思っています。

行き先は長野(前々から善光寺や松本城に行ってみたいと言っていたので。)なのですが、
長野か松本近辺で30000円位で泊まれるお薦めの旅館はありますでしょうか？
出来れば温泉と部屋で食事が出来るのが理想ですが、この値段で難しいでしょうか？

よく長野へ行かれる方や長野にお住まいの方、教えて頂ければ幸いです。