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子供向け野菜スープの作り方

掲載日: 2005年7月4日更新日: 2015年7月1日

娘(4歳)が野菜嫌いで困っています。
もともと食が細いうえ、野菜を食べないため肌も荒れ気味です。幼稚園でも背は一番低く、体重も2歳下の弟とあまり変わりません。
実は恥ずかしながら自分も子供の頃はほとんど野菜を食べませんでした。そこで亡くなった祖母がよく野菜スープを作ってくれたのを飲んでいた記憶があります。今思ってもいろいろな野菜を時間をかけて煮込んでいたようだという記憶しかなく、具体的にどうやっていいかわかりません。ベースのスープは鶏ガラなのか牛骨なのか? そしてどんな野菜を入れるとおいしいのか? 味付けは? ということでどなたかご家庭で実践されている方作り方を教えてください。よろしくお願いいたします。

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