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前日の夜に作る朝食弁当の主食

掲載日: 2011年9月7日更新日: 2015年7月2日

主人は朝食を家で食べないので、お弁当にして持っていってもらっています。
定番はホットサンド、野菜・フルーツを切ったもの、ゆで卵です。
簡単に食べられるものにしています。

新生児がいるので授乳のタイミングによっては主人が家を出るときに起きれません。
そうなると、朝食なしになります。

できれば前日に作っておきたいのですが、ホットサンドは冷蔵庫に入れると美味しくなさそうです。
おにぎりを作って冷蔵庫に入れておいたときは、ちょっと固くなっていました。
(持っていく前にレンジでチンすれば良かったのでしょうか?)
サンドイッチしか思いつきませんが、↓を満たす良いアイディアありますでしょうか?

・炭水化物
・簡単に食べられる
・前日に作って冷蔵庫か常温のままでも、そこそこ美味しい(レンジでチンはOK)

また、野菜・フルーツを切ったもの、ゆで卵はマンネリなので、他に良い物があったら教えてください。
よろしくお願いします。

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