黒ごまたっぷり！こね5分・冷蔵庫発酵のセサミスパイラルパンの基本情報

黒ごまたっぷり！こね5分・冷蔵庫発酵のセサミスパイラルパンの紹介

「パン作りは好きだけれど、次の日はカチカチのパンになってしまう」
「手ごねは大変」
「パン作りは半日かかってなかなか時間が取れない」

そんな方は、低温長時間発酵でパンを作ってみませんか？

前日の仕込みはこね時間5分。
あとは冷蔵庫に入れて、寝ている間にゆっくり発酵させます。

翌日は、生地をのばしてくるくる巻くのが楽しく、
香ばしい黒ごまの風味が楽しめる、朝食にもランチにも合う成形パンに焼き上げます。

しかも冷蔵庫で3日保存可能なので、好きな時間に焼きたてを楽しめます。

この講座で学べること
・こねる時間はたった5分。力を入れすぎず、生地をなめらかにまとめるコツ

・忙しい毎日に取り入れやすい、冷蔵庫でゆっくり発酵させるパン作りの流れ

・こねた生地を3日作り置きする方法

・発酵後の生地を見て、焼くタイミングを判断するための基本の見方

・くるくる巻く、セサミスパイラルならではの楽しい成形

・黒ごまの香ばしさを生かした、朝食やランチに楽しめる食べ方と保存方法

黒ごまたっぷり！こね5分・冷蔵庫発酵のセサミスパイラルパンの詳細情報