『11月にオープンしたばかりと聞いて...』金笛しょうゆパークのajikoさんの口コミ

11月にオープンしたばかりと聞いて、日曜に行ってきました。
工場見学をリニューアルしたようです。
見学前にいただいた教科書（パンフレット）は丁寧に醤油ができるまでの工程などが書いてあり、イラストも多くて、小学低学年の子でも読めました。
敷地内はこじんまりとしているので、乳児を連れていても歩ける距離です。
敷地に入ってすぐにあるショップ、レストランの前で待っていると、見学を案内してくださる方が来て、連れて行ってくれます。
予約なしで行きましたが、タイミングよく見学グループに入れました。
醤油を作る流れを説明しつつ、移動しつつ、『麹蔵』で搾りたて生醤油を昔ながらのてこの原理を使って絞るのをやらせてくれたり、大きな樽の中にある醤油の元を大きな木べらでかき混ぜたり、小学生がやれるくらいのことを体験させてくれます。
『仕込み蔵』の大きな桶がたくさん並んだところは、階段なのでベビーカーでは入れません。
階段を上がる途中の天井には大きな桶が吊るされてて、びっくりしました。
醤油の味の変化がわかるように、発酵が進んだものとそうでないものの試食がありますが、とても塩っ辛いから舐めるくらいがいいです。
ショップには、お出汁、各種の醤油の試飲がありました。
醤油ソフトは、ほんのり醤油？味する？というくらいで、美味しかったです。
レストランも綺麗で、食事のメニューが充実していました。
席数がそんなにありませんので、ランチタイムは待ちそうでした。
わんぱく広場とのんびり広場は、こちらの会社のお庭のようで、立派な木や花が植っている芝生のお庭にブランコや平均台、木桶、テント、ハンモックがありました。
小学低学年の子には、楽しく遊べる広さです。
トイレも新しいので綺麗で、木をメインにした内装で、おしゃれでした。
来年は、こちらの醤油と埼玉の卵を使ったバウムクーヘンができるそうで、楽しみです。