【施設写真】子どもが割りばしでニジマスのツボ抜きを体験。えらから箸を入れ内臓をつかみ回す抜ける。魚の構造を理解する合理的な下処理の学び。道具が少なくても原理を知れば効率よく処理できる。体験型の食育として有効