【施設写真】子どもたちがニジマスの塩焼きを味わう様子。塩を振って焼くことで余分な水分が抜け、皮は香ばしく身はふっくら仕上がる。自然体験を通して、食材が調理によって変化する仕組みを学ぶ機会にもなる