魚のさばき方＆カルパッチョ講座！お土産の熟成お刺身付で2度おいしいの基本情報
魚のさばき方＆カルパッチョ講座！お土産の熟成お刺身付で2度おいしい
2026-9-21(月)
※掲載情報は変更になる場合があります。最新の情報は、予約ページでご確認ください。
魚のさばき方＆カルパッチョ講座！お土産の熟成お刺身付で2度おいしいの紹介
料理初心者もOK！独立開業者向け現役講師が丁寧に教えます！
料理初心者でも安心！初心者からプロまで教える独立開業者向け現役講師が
ペースを合わせてレッスンします！
魚をさばいて、華やかなカルパッチョを作ります。
（カルパッチョが苦手な方は事前にご連絡ください。お刺身に変更可能です。）
半分はその場でカルパッチョで食べていただき
お土産には自分でさばいたお魚をお持ち帰り。
冷蔵庫で3日ほど寝かせてお刺身かカルパッチョでお召し上がりください。
熟成させた魚と食べ比べしできる2度おいしい講座です。
※魚の種類や大きさ、野菜は仕入れ時期により異なる場合があります。
写真は参考となりますので、予めご了承ください。
＜こんなことを学びます＞
・新鮮な魚の見極め方
・魚の捌き方
・お店で出せるようなカルパッチョの作り方
・アレンジや個性の出し方
・お店のようなきれいな盛り付け方
・写真映えする盛り付け方
＜こんなことが出来るようになります＞
・自分でお魚がさばけるようになります。
・自分でカルパッチョが作れるようになります。
・きれいな盛り付け方のコツがわかります。
＜こんな風に教えます＞
・マンツーマンから最大2名の少人数制。その場で一人ずつの進行具合を見てレッスンを進めます。
・みんなで１品をつくるのではなく、ひとりで１品を作るので工程が頭に入りやすいです。
・質問などもその場で気軽にしていただけます。
＜持ち物＞
・エプロン
・手を拭くタオル
・持ち帰り用タッパー
（食材や調理器具などはこちらでご用意するため必要ありません。）
料理に適した服でお越しください。
＜開催場所＞
大阪市東淀川区豊里7-33-32
カフェリッツ キッチンラボ
地下鉄今里筋線「だいどう豊里駅」より徒歩約10分
阪急京都本線「上新庄駅」より徒歩約12分
魚のさばき方＆カルパッチョ講座！お土産の熟成お刺身付で2度おいしい周辺の地図
※掲載情報は変更になる場合があります。最新の情報は、予約ページでご確認ください。
魚のさばき方＆カルパッチョ講座！お土産の熟成お刺身付で2度おいしいの詳細情報
| イベント名 | 魚のさばき方＆カルパッチョ講座！お土産の熟成お刺身付で2度おいしい |
|---|---|
| イベント名かな | |
| 主催者名 | 高岡 陽介 |
| 開催場所の住所 | 大阪府大阪市東淀川区豊里7-33-32 カフェリッツ キッチンラボ |
| 予約ページ | 詳細情報・予約はこちらから（外部サイト「ストアカ」へ） |
| 開催日時 |
※掲載情報は変更になる場合があります。最新の情報は、予約ページでご確認ください。 |
| 予約/応募 | 予約必要 |
| 備考 | ※このイベントは有料です。料金の詳細は、予約ページでご確認ください。 情報提供：ストアカ |
| ジャンル | |
| タグ |
魚のさばき方＆カルパッチョ講座！お土産の熟成お刺身付で2度おいしい周辺の天気予報
予報地点：大阪府大阪市東淀川区2026年08月25日 12時00分発表
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晴れ のち 雨
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