『箱根駅伝の小田原中継所でもある鈴廣...』鈴廣かまぼこの里のTaichoさんの口コミ

箱根駅伝の小田原中継所でもある鈴廣に訪問。
市場の隣にある「かまぼこ博物館」で、事前に予約した「かまぼこ･ちくわ手づくり体験」に母娘で参加しました。
ママ曰く「最初のかまぼこ作りは職人さんがいとも簡単に作っているが... 全然上手くできない。時間をかけ、なんとか形に出来たけど... スピードは長年培われた経験をもった職人が成せる技だと思い知った」との事でした。ちくわ作りは、かまぼこよりは材料が柔らかく作り易い様です。

かまぼこの蒸しあがりまで70分ほどかかるので、その間に昼食や買い物を済ませたり、かまぼこ博物館を見て回るなどで時間を費やすのも良いでしょう。