お手軽BBQレシピ☆19（ローストビーフ）

大人のためのBBQレシピ♪
家で準備しておくだけで、簡単に贅沢な一品できちゃいます＾＾


　*** 材料 ***
牛かたまり肉（ももor肩ロース）　　　600ｇ
あら塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
ブラックペッパー（胡椒でもＯＫ）　　適量
おろしにんにく　　　　　　　　　　　小さじ1
オリーブオイル（サラダ油でもＯＫ）　大さじ1



　*** クッキング ***
肉の表面に塩をもみ込む。
ブラックペッパーをまぶし、おろしにんにくを全体に塗る。
オリーブオイルを全体になじませる。
（ここまで前日や当日、家でしておくと楽ちんです♪ ）
肉を常温に戻してから網に乗せて、肉を返しながら全体を焼く。（約20分）
いい焼き色がついたら焼くのは終わりです！
アルミホイルで二重に包み、机に置いて余熱で仕上げる。（約60分）



寒い季節はアルミホイル二重なだけでは保温が足りないかもしれないので、さらにタオルで包むなど調整してくださいね♪