「BBQでの野菜の焼き方☆」
大塚西BBQテラスのお知らせ

【おいしい野菜の焼き方】

BBQでお肉はもちろんですが、野菜もたくさん食べたいですよね。
おいしく・たくさん食べられる方法をご紹介します。

1.切り方
野菜は大きく厚めに切ってください。水分が飛びにくく、焦げにくくなります。
さらに水分を飛ばさない為に、オリーブオイルを塗った網で焼いてください＾＾

2.焼き方
網の隙間に落ちていきやすい野菜は焼き串に刺して焼くと便利です。
一気にひっくり返せるので手間も省けます。
中火以下でじっくりと焼いてください。
高温だと水分が逃げて焦げやすくなります。

3.焼き方アレンジ
焼いた野菜も香ばしくおいしいですが、蒸し野菜も甘みが増しておいしいです！
アルミホイルに包んで蒸し焼きにすれば網の隙間に落ちたり焼きすぎる心配もありません＾＾
バターやおいしい岩塩、おいしいお醤油などを加えても◎




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