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守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家の基本情報

守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家

愛知県丹羽郡扶桑町山那字屋敷地757 ㈱扶桑守口食品 壽俵屋
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守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家の施設紹介

日本でもここだけ。守口大根の産地唯一の製造工房で工場見学・漬け込み体験!

長さ1.5mほどにも成長する愛知の伝統野菜「守口だいこん」の一大産地扶桑町に唯一工房を構え守口漬奈良漬を作っています。収穫後の野菜を塩で漬けみを2回。酒粕やみりん粕での漬け込みを3回。合計5回以上約2年もの歳月をかけてお漬物を製造しています。普段では見る事の出来ない子供の身長ほどもある「守口だいこん」や職人が1つ1つ手で漬け込み熟成してゆく伝統製法、職人技を工房内で見学ができます。2年かかるお漬物の味の決め手となる最終工程の仕上げ漬けを実際に体験でき、お土産でお持ち帰りができる「漬け込み仕上げ体験」 お漬物をきざみ、発酵食品の酒粕・みりん粕と混ぜ合わせるきざみ奈良漬づくりなどの(有料)体験もお楽しみいただけます。

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守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家の詳細情報

対象年齢

  • 0歳・1歳・2歳の赤ちゃん(乳児・幼児)
  • 3歳・4歳・5歳・6歳(幼児)
  • 小学生
  • 中学生・高校生
  • 大人

注意事項

お漬物、守口漬・奈良漬の製造工房です。
地元の小中学校での学校給食での取り扱い実績もありますが
保護者様の同意の元での体験とさせていただきます。

※ 以下情報は、最新の情報ではない可能性もあります。
※ 特に、新型コロナウイルスの影響で、一時的に施設の営業日や営業時間が変更になっている場合がございます。お出かけ前に最新の公式情報を、必ずご確認下さい。

名称

守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家

オフィシャルサイト
かなもりぐちづけたいけんこうぼう つけどころじゅひょうや ふそうそうほんけ
住所愛知県丹羽郡扶桑町山那字屋敷地757㈱扶桑守口食品 壽俵屋
電話番号【株式会社扶桑守口食品】 0587-93-8670
※直売店は 漬処壽俵屋(じゅひょうや)扶桑總本家
TEL 0587‐93‐6400

※「いこーよを見て電話しました」とお伝えいただくとスムーズです
営業時間09時00分 ~ 17時30分
工房見学・体験は
午前10:10~12:00
午後13:00~16:00まで
定休日土曜日日曜日祝祭日
工房の稼働日は平日となっております。

直売店 扶桑總本家 は年中無休(1月1日は休み)

夏季・冬季などの繁忙期は
漬け込み工程をお休みしている時期がありますので
漬け込み工房の見学の際はお問い合わせください。
子供の料金

大人の料金

工場見学は無料です。

体験はすべて事前のご予約が必要です。
自分だけのまぜまぜきざみ奈良漬体験500円~(税別)
漬け込み仕上げ体験1,500円~(税別)
申し込み方法は弊社HPより。

オフィシャル
(公式)サイト
交通情報・アクセス名鉄犬山線扶桑駅より徒歩約25分、車で約5分
東名・名神高速 小牧ICよりR41を犬山方面へ北上 車で約20分
国宝犬山城城下町より車で約10分
近くの駅扶桑駅犬山駅
駐車場詳細無料駐車場有 9台可
大型観光バス 1台駐車可
ジャンル・タグタグを見る
その他工場見学、体験のお申し込みは
ホームページhttps://www.fusomoriguchi.co.jp
から事前のお申し込みができます。
またはお電話0587-93-8670
株式会社扶桑守口食品 総務部 スズキ・コザワ までお問い合わせください。
施設の設備・特徴
アイコンについて
駐車場あり
雨でもOK
売店

守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家周辺の天気予報

予報地点:愛知県丹羽郡扶桑町2020年05月31日 04時00分発表

5月31日(日)

曇のち雨

最高[前日差]

23℃[-6]

最低[前日差]

19℃[+2]

6月1日(月)

曇のち雨

最高[前日差]

24℃[+2]

最低[前日差]

18℃[-1]

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