守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家 工場見学の基本情報
守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家 工場見学の施設紹介
日本でもここだけ。守口大根の産地唯一の製造工房で工場見学・漬け込み体験！
長さ１．５ｍほどにも成長する愛知の伝統野菜「守口だいこん」の一大産地扶桑町に唯一工房を構え守口漬奈良漬を作っています。収穫後の野菜を塩で漬け込みを２回。酒粕やみりん粕での漬け込みを３回。合計５回以上約２年もの歳月をかけてお漬物を製造しています。普段では見る事の出来ない子供の身長ほどもある「守口だいこん」や職人が１つ１つ手で漬け込み熟成してゆく伝統製法、職人技を工房内で見学ができます。２年かかるお漬物の味の決め手となる最終工程の仕上げ漬けを実際に体験でき、お土産でお持ち帰りができる「漬け込み仕上げ体験」 お漬物をきざみ、発酵食品の酒粕・みりん粕と混ぜ合わせるきざみ奈良漬づくりなどの（有料）体験もお楽しみいただけます。
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守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家 工場見学の詳細情報
対象年齢
- 0歳･1歳･2歳の赤ちゃん(乳児･幼児)
- 3歳･4歳･5歳･6歳(幼児)
- 小学生
- 中学生･高校生
- 大人
注意事項
お漬物、守口漬・奈良漬の製造工房です。
地元の小中学校での学校給食での取り扱い実績もありますが
保護者様の同意の元での体験とさせていただきます。
※ 以下情報は、最新の情報ではない可能性もあります。お出かけ前に最新の公式情報を、必ずご確認下さい。
| 名称 | 守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家 工場見学 オフィシャルサイト |
|---|---|
| かな | もりぐちづけたいけんこうぼう つけどころじゅひょうや ふそうそうほんけ こうじょうけんがく |
| 住所 | 愛知県丹羽郡扶桑町山那字屋敷地757㈱扶桑守口食品 壽俵屋 |
| 電話番号 | 【株式会社扶桑守口食品】 0587-93-8670 ※直売店は 漬処壽俵屋（じゅひょうや）扶桑總本家 TEL 0587‐93‐6400 ※「いこーよを見て電話しました」とお伝えいただくとスムーズです |
| 営業時間 | 09時00分 ～ 17時00分 工房見学・体験は 午前の部１０：３０～ 午後の部１３：３０～ １５：３０～ 事前予約制です。 |
| 定休日 | 土曜日日曜日祝祭日 工房の稼働日は平日となっております。 蔵出しのお漬物のお買い求めが出来る 直売店 扶桑總本家 は年中無休（１月１日は休み） 夏季・冬季などの繁忙期は 漬け込み工程をお休みしている時期がありますので 漬け込み工房の見学の際はお問い合わせください。 |
| 子供の料金 | |
| 大人の料金 | 工場見学は無料です。 |
| オフィシャル （公式）サイト | このスポットのオフィシャル（公式）サイトへ |
| 交通情報・アクセス | 名鉄犬山線扶桑駅より徒歩約２５分、車で約５分 東名・名神高速 小牧ICよりR41を犬山方面へ北上 車で約２０分 国宝犬山城、城下町より車で約１０分 |
| 近くの駅 | 扶桑駅、犬山駅 |
| 駐車場詳細 | 無料駐車場有 ９台可 大型観光バス １台駐車可 |
| ジャンル・タグ | タグを見る |
| その他 | 工場見学、体験のお申し込みは ホームページhttps://www.fusomoriguchi.co.jp から事前のお申し込みができます。 またはお電話０５８７－９３－８６７０ 株式会社扶桑守口食品 食育担当 一栁（いちやなぎ）までお問い合わせください。 |
| 施設の設備・特徴 アイコンについて |  駐車場あり  雨でもOK  売店 |
| 感染症対策 | ・入場時の検温・体調管理確認をお願いしております。 ・入場制限をしております。 ・従業員の体調管理を徹底しております。 |
守口漬体験工房 漬処壽俵屋 扶桑總本家 工場見学周辺の天気予報
予報地点：愛知県丹羽郡扶桑町2025年05月22日 12時00分発表
5月22日(木)
晴れ 時々 くもり
最高[前日差]
30℃[-1]
最低[前日差]
20℃[0]
5月23日(金)
くもり 時々 晴れ
最高[前日差]
27℃[-3]
最低[前日差]
18℃[-3]
情報提供：
