博多屋の基本情報

博多屋は明治初期、厳島にて、杓子の卸問屋として創業しました。当時主要な産業になりつつあった宮島杓子を全国に伝える役割を担いつつ、嚴島神社最大の神事、管絃祭の折には瀬戸内を渡る伝統の伝馬船「江波の漕ぎ伝馬」の乗り手たちの休み宿として地元の文化を支えてきました。
宮島の変遷とともに、「もみじまんじゅう」を生地や餡から自家製にこだわる菓子舗へ。心を込めて仕込む自家製餡との相性にとことんこだわって追求したカステラ生地は、きめ細かくしっとりとした口どけ。宮島の島内だけで販売し、バリエーションは７種類で焼きたてを味わうことができる。
それに衣をくぐらせて揚げたものと、広島の名物ガンスのオリジナルレシピを新たに加えた揚げたてを店頭で提供している。

「宮島の、かたち。」を企業コンセプトに
宮島の風土、そこに根をはる言葉や物、脈々と語り継がれるここにしかない「かたち」をテーマとしながら自社デザインの商品開発にも注力しています。また、アマノステラスを拠点とする新たな文化発信も行っていきます。
宮島杓子の原型をテーマとした、用途に応じてサイズ展開する　「BIWA宮島」（ひろしまグッドデザイン賞）、宮島お砂焼きの起源のイメージを伝えるコースター「SAMON」（ゲンビ広島ブランドデザイン）、無料講演をはじめとするかたちの異なるイベント活動、その他。

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博多屋の詳細情報

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名称	博多屋 オフィシャルサイト
かな	はかたや
住所	広島県廿日市市宮島町459番地博多屋
電話番号	【博多屋】 0829-44-0341
営業時間	09時00分 ～ 17時00分 年中無休
定休日	年中無休
子供の料金
大人の料金
オフィシャル （公式）サイト	このスポットのオフィシャル（公式）サイトへ
交通情報・アクセス	宮島桟橋より徒歩10分ほど、表参道商店街にある
近くの駅	広電宮島口駅、宮島口駅、宮島ボートレース場駅
ジャンル・タグ	レストラン・カフェショッピング タグを見る タグ カフェ宮島観光お土産雨でも遊べる雨でも楽しめる雨の日でもOK雨の日おでかけ
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