ルイガンズパンケーキ　 1200円

「生地だけ食べて美味しいと思えるもの。ふわふわすぎず、香ばしく焼けた美味しい生地。納得のいくものが出来るまで一年。食材で一番のこだわりはリコッタチーズの選定。風味、味、生地への影響を考え、イタリア ガルバーニ社のものを使用しました。添えてあるホイップバターも秀逸の出来栄えです。幼いころ母が焼いてくれたホットケーキの美味しい幸せな記憶がよみがえる様な、食べた人を幸せにするパンケーキが出来上がりました。」
開発したパティシエのそんな想いがこもったパンケーキ。是非お召し上がりください。

時間　11:00〜17:00
場所　the lounge on the water