東海のパンの見どころ一覧

おいしいパンを一緒につくりましょう！ パンは小麦に水分を加え、発酵させて膨らんだところを焼き上げてつくります。発酵の時間と焼き上がりの食感や旨みとは密接な関係があり、工房では１日以上発酵させた生地を使います。体験教室の限られた時間で同じ製法でつくることは難しいのですが...