お手軽BBQレシピ☆34（牡蠣のアヒージョ）

大人メニューのアヒージョ♪
おつまみにいかがですか？


　*** 材料 ***
牡蠣　　　　　　　　　10個
塩　　　　　　　　　　適量
マッシュルーム　　　　4個
バケット　　　　　　　適量
◆オリーブオイル　　　200CC
◆にんにく　　　　　　1～2片
◆鷹の爪　　　　　　　1本
◆ハーブソルト　　　　適量
◆ブラックペッパー　　適量
◆パセリ　　　　　　　適量


　*** クッキング ***
牡蠣に塩を擦り込みぬめりや汚れを取りよく洗い、水気をしっかり拭いておく。
マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
ニンニクはみじん切りにして、鷹の爪は種を取り出しておく。
スキレットにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火の網の上であたためる。
にんにくの香りがしてきたらマッシュルーム・牡蠣の順に入れる。
牡蠣に火が通れば完成☆
お好みでハーブソルト・ブラックペッパー・パセリをかけて、バケットにのせて召し上がれ♪



牡蠣は火が通りすぎると小さく固くなるので注意です。
強火の網の上だとにんにくが焦げることもあるので弱火の箇所で作ってください＾＾
残ったオイルはパスタを絡めて食べても美味しいです♪