お手軽BBQレシピ☆50（いも煮）

寒い日のキャンプ飯にぴったり♪残った出汁で雑炊も♪
醬油ベースのやさしい味です＾＾


　*** 材料 ***
里いも　　　　　650g
板こんにゃく　　1枚
牛薄切り肉　　　300g
長ネギ　　　　　2本
しょうゆ　　　　大さじ4
砂糖　　　　　　大さじ1 1/2
酒　　　　　　　大さじ
水　　　　　　　800ml


お好みで☆
舞茸・しめじなどお好きなきのこ
豆腐、油揚げ



　*** クッキング ***
里いもの皮をむき、塩でもんで水で洗う。
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎって下茹でする。
牛肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは斜め切りにする。
鍋に水と里いもを入れ、煮立ったらこんにゃくと調味料2/3の量を入れる。
里いもが柔らかくなったら牛肉を入れて灰汁を取りながら煮る。
ねぎを入れ、残りの調味料を味を見ながら加えたら完成☆


里いもや牛肉から灰汁がでるのでこまめにとってください＾＾
お好きな材料をプラスしてボリュームUPしても◎締めはうどんもオススメです！