お手軽BBQレシピ☆61（鮭のちゃんちゃん焼き）

北海道名物　鮭のちゃんちゃん焼き♪
野菜もたくさん食べられます＾＾


　*** 材料 ***
生鮭　　　　　　　2切れ
キャベツ　　　　　1/4個
玉ねぎ　　　　　　1/2玉
しめじ　　　　　　1/2袋
舞茸　　　　　　　1/2袋
人参　　　　　　　3cm
塩・胡椒　　　　　少々
とろけるチーズ　　10g
バター　　　　　　大1
◆味噌　　　　　　大3強
◆酒　　　　　　　大2
◆砂糖　　　　　　大1
◆みりん　　　　　大1


　*** クッキング ***
キャベツは一口大に切り、玉ねぎはくし切りにする。
しめじ・舞茸は小房に分け、人参は短冊切りにする。
◆は全て混ぜ合わせる。
アルミホイル2枚にそれぞれ半量ずつの具材をキャベツ・玉ねぎ・人参・鮭・しめじ・舞茸の順にのせる。
その上にそれぞれ半量ずつの◆・バター・チーズをのせて包んだら火にかける。
鮭に火が通ったら完成☆


お好みでタレにニンニクを足しても美味しいです◎