味噌づくり 大豆を育てて味噌を作ろう！2026/02/28の基本情報
味噌づくり 大豆を育てて味噌を作ろう！2026/02/28の紹介
皆で育てたオーガニック大豆を大釜で茹でて糀と併せて味噌仕込み！
今年も1年間ご協力ありがとうございました。
今年も味噌仕込みの季節となりました！
8:00 火入れ。大豆を煮始めます
10:00 塩切り麹を作ります
11:00 昼食づくり
12:00 お昼
13:00 大豆茹で上がり。大豆をつぶして味噌を作ります
14:30 各自パック詰め
＊時間は目安です。大豆の煮え具合で1時間程度前後します。
8時ごろから作業をしています。
火守したい方は朝からお越しください。
10時頃までにお越しいただくと 仕込み全工程が体験できます。
第4土曜日の定例の修繕会の日に実施します。
1家族500円の寄付をいただければ幸いです。
味噌代：1㎏単位で量り売り。まだ分かりません！
昨年は800円/㎏
★物価変動により変動いたします。
★ほしい量を2/20までにご連絡ください
昨年、結いの家での活動にご協力いただいた方、
自宅で栽培した大豆を持ち込む方（結いの家の種支給の方）から
優先してお分けする形になります。
お分けできない方もいるかもしれません。申し訳ありません！！
（多分大丈夫）
調整後にお分けできる分量をご連絡いたします。
味噌は買えなくても体験したいという方の参加も大歓迎です！！
皆で大豆を育てて、皆で食べる味噌を皆で一緒に作って自給しよう！という企画です。
このプロジェクトは「味噌作り体験」ではなく、「家族みんなが食べる味噌をみんなで一緒に作って自給しよう！」という企画です。
かつて館山には50軒以上の麹屋さんがあったそうです。
みんなが地元で味噌を作っていた時代はそんなに遠い昔の話ではないのですね。
自分で食べる分の味噌を仕込む！文化復活！
そして、「結いの家」六郎右衛門を麹＆味噌屋として復活！
屋号は「糀屋」です。味噌を醸造していました。
そんな夢を抱きつつ、みんなで大豆を育てて～味噌作りを楽しんでます！
皆様のおかげ様で 今年で10年目の味噌づくり。
◆持ち物 味噌を入れる樽、袋等
お昼の交流会ご参加の方は 食材でも おやつでも！
野菜・スパイス等のご提供いただけたら嬉しいです。一緒にお料理楽しみましょう！※強制ではありません。
飲み物。（古民家は井戸水です）
汚れてもいい服（長袖がお勧め）
◆場 所
六郎右衛門（館山市神余950番地）
◆駐車場
会場の目の前の広場です。
道幅が狭いです。
のどかな環境です。
地元の方々優先で！安全運転ゆっくりゆったりでお願いいたします。
駐車場内では 空ぶかしは止めましょう。
お静かにお願いいたします。
猪の穴にはまらないようにご注意ください。
◆注意事項
保険は掛けていません。衛星的な環境でもありません。
健康面、安全面等々、ご自身でしっかりと管理して下し。
無理に作業しなくてかまいません！のんびり 楽しんで作業しましょう！
詳しくは下記ホームページの注意事項ご参照ください。
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古里を～ 古民家を奇麗にして 体動かして 美味しく お昼を食べて！
楽しみましょう！！
団欒が中心の会でございます。皆様の和・輪・話！
無理をしない。笑顔でできる範囲の活動をしましょう！
ご協力よろしくお願い申し上げます！
第4土曜日に限らず
日々皆様のご協力で～～
里山復旧活動は続いてます～～
御縁のおかげ様！！
楽しくまいりましょう！！
管理人は日々作業しておりますが、不在の時もあるので
ご興味あります方は ご連絡の上 遊びに来てください。
「結いの家 六郎右衛門」
築100年の大きな古民家「六郎右衛門」
毎回、皆さんの御力のお陰で 確実に変化していく郷の家～
そして びっくりするくらい 美味しい昼食会で談笑会！
皆さんの手と発想が合わさり調和して
皆が元気になる古里を創りましょう！
結いの輪を大きくしましょう！！
味噌づくり 大豆を育てて味噌を作ろう！2026/02/28周辺の地図
味噌づくり 大豆を育てて味噌を作ろう！2026/02/28の詳細情報
注意事項
| イベント名 | 味噌づくり 大豆を育てて味噌を作ろう！2026/02/28 |
|---|---|
| イベント名かな | みそづくり だいずをそだててみそをつくろう！2026/02/28 |
| 主催者名 | 個人 |
| 開催スポット | 結いの家 六郎右衛門 |
| 開催場所の住所 | 千葉県館山市神余950 |
| 交通 | JR「館山駅」バス２０分 日東バス豊房線「安房白浜」行き バス停「下神余」徒歩３分 |
| 問い合わせ先 | Tel:070-2152-5416 ※「いこーよを見て電話しました」とお伝えいただくとスムーズです |
| 予約ページ | 予約はこちらから |
| オフィシャル （公式）サイト | このイベントのオフィシャル（公式）サイトへ |
| 開催日時 |
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| 開催日時詳細 | 8：00～16：00 作業 途中参加、退出 ご都合で かまいません。 荒天中止。小雨程度なら実施します。 |
| 子供の料金 | 無料 無料 |
| 大人の料金 | 500円 無保険です。不安な方はイベント保険申し込みください。 お昼は皆でお料理します。飲み物各自ご用意ください。 古民家は井戸水です。私たちは飲んでます。 HOT井戸水麦茶はご用意いたします。 |
| 定員 | 20人 30人前後がマックスです。 |
| 応募方法 | メール 電話にて お申し込みください。 |
| 予約/応募 | 予約不要 |
| 注意・制限事項 | 井戸水の為、飲料水持参ください。トイレは汲取り（ポットン）です。 通常の作業時は軍手、長靴ご用意ください。(鎌、鍬、スコップ等があるとなお良いです。在庫もありますが錆びてます！砥石あります。研いでください！） 小さいお子さんは注意が必要です。自然豊かな環境です。蜂・虫・蛇がいます。周辺に古井戸があります。小川も場所によっては深いところもあります。子供を好きに遊ばせたい！というところではありますが 十分注意してください。 |
| ジャンル | |
| タグ | ザリガニ古民家トンボ蛙かまど炊き稲刈り親子で農作業クロヌリ田んぼDIY畔塗種蒔き田植え自然農味噌づくり大豆足踏み脱穀唐箕がけコンニャクづくりもちつき開墾 |
| 感染症対策 | 外作業でソーシャルディスタンス おひさまの下で のびのび作業！ |
味噌づくり 大豆を育てて味噌を作ろう！2026/02/28周辺の天気予報
予報地点：千葉県館山市2026年02月04日 12時00分発表
晴れ
最高[前日差]
14℃[+3]
最低[前日差]
8℃[+2]
晴れ 時々 くもり
最高[前日差]
15℃[+1]
最低[前日差]
1℃[0]
