【初心者歓迎】おうちで作るフルーツ大福｜オンライン和菓子レッスンの基本情報

【初心者歓迎】おうちで作るフルーツ大福｜オンライン和菓子レッスンの紹介

＜こんなことを学びます＞
「和菓子って難しそう」
「職人さんが作るものじゃないの？」
「お菓子作りが得意じゃない私にもできるかな？」
そんな方に体験していただきたい、初心者さん向けのオンライン和菓子レッスンです。
今回一緒に作るのは、
季節のフルーツを白あんともちもちの求肥で包んだ「フルーツ大福」。
求肥は、白玉粉を使って電子レンジで作ります。
特別な和菓子道具も必要ありません。
レッスンでは、
・電子レンジで作る、もちもち求肥の作り方
・フルーツを白あんで包むコツ
・求肥できれいに包むコツ
・きれいな断面に仕上げるポイント
を、ひとつずつ一緒に作りながらお伝えします。
少しくらい形が違っても大丈夫。
私が大切にしているのは、
「上手に作ること」より、まず「楽しく作ること」。
完成した大福を切って、
色鮮やかなフルーツの断面が見えた瞬間。
「わぁ、できた！」
「私がこれを作ったの？」
そんな小さな感動を一緒に楽しみましょう。
そして、和菓子には季節を楽しむ小さな物語があります。
作りながら、季節や和菓子のお話も少しだけ。
ただ作って終わるのではなく、
「和菓子っておもしろいな」
「違う季節の和菓子も作ってみたいな」
そんな気持ちを持ち帰っていただけたら嬉しいです。
お一人での参加も大歓迎です。
オンラインが初めての方も、安心していらしてくださいね。

＜こんなことができるようになります＞
・身近な材料でフルーツ大福を作れるようになります
・電子レンジで、もちもちの求肥を作れるようになります
・フルーツと白あんをきれいに包むコツがわかります
・季節のフルーツに変えて、おうちでも楽しめるようになります
・初めてでも「私にも和菓子が作れた！」を体験できます

＜こんな方におすすめです＞
・和菓子を一度作ってみたかった方
・和菓子作りが初めての方
・フルーツ大福が好きな方
・お菓子作りに自信がない方
・難しい道具を使わず、おうちで楽しみたい方
・新しい趣味を見つけたい方
・忙しい毎日の中に、自分のための時間がほしい方
・季節を感じる暮らしを楽しみたい方

＜こんな風にレッスンします＞
Zoomを使った少人数制のオンラインレッスンです。
定員は３名です。
講師の手元を見ていただくだけではなく、
みなさんもご自宅のキッチンで一緒に作ります。
「今、このくらいで大丈夫？」
「うまく包めない！」
そんなときは、画面越しに確認しながら一緒に進めます。
一方的に説明するレッスンではありません。
質問したり、おしゃべりしたりしながら、楽しく作りましょう。

＜当日作るもの＞
季節のフルーツ大福を作ります。
講師はシャインマスカットを使って実演します。
ご参加の方は、次の中からお好きなフルーツを1種類ご用意ください。
・シャインマスカット【おすすめ】
・キウイ
・柿（熟しすぎていないもの）
初めての方や迷われる方は、
講師と同じシャインマスカットがおすすめです。
※季節や開催時期によって、使用するフルーツが変更になる場合があります。

＜材料＞
・白玉粉
・砂糖
・白あん
・片栗粉
・季節のフルーツ
詳しい分量とレシピは、ご予約確定後にお知らせします。

＜道具＞
・電子レンジ
・耐熱ボウル（15cm程度）
・バット
・ゴムベラ
・ラップ
・包丁
・まな板
特別な和菓子道具は必要ありません。

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