「生産日本一、徳島の春にんじんフェア初開催」
アオアヲ ナルト リゾートのお知らせ

実は春にんじんの生産量日本一の徳島！

瀬戸内海国立公園内に佇む「アオアヲ ナルト リゾート」では、4月12日の「徳島県にんじんの日」を記念して2025年4月12日～5月31日の期間、「徳島の春にんじんフェア」を開催します。

レストラン＆カフェで、にんじん料理を提供

フェアはJA全農徳島の協賛のもと、春の訪れとともに旬を迎える「徳島の春にんじん」の魅力を存分に味わっていただく企画です。
期間中は、館内各レストランにて「春にんじん」をふんだんに使った料理とドリンクが登場します。

写真はオリジナルの「キャロットスムージー」です。

とろける甘さとやわらかさ、にんじんを堪能

郷土料理バイキング、フランス料理、和会席、炭火焼、スイーツ、ドリンクにいたるまで、
春の彩りと甘さを五感でお楽しみいただけます。

写真はオリジナルの「キャロットケーキ」です。

徳島の春にんじんフェア

徳島の春にんじんは、生産量日本一を誇ります。
その美味しさの秘密は、徳島独自のハウス栽培にあります。
寒い冬を越し、春一番に全国の食卓へ届けるため、大型のトンネルハウスで雨を避けた乾燥状態で徹底管理されて育ちます。
この方法により、えぐみが少なく、やわらかくて甘い極上の春にんじんが生まれるのです。
まさに徳島の技と情熱が育んだ春の味覚。ぜひ一口、ご体感ください。

提供メニュー例

■郷土料理バイキング「彩」
・春にんじんと鳴門鯛の味噌煮
・春にんじんと阿波野菜の炊き合わせ
・春にんじんと小海老のサクサクかき揚げ

■フレンチ「フォーシーズン」
・春にんじんのラペ（前菜）
・春にんじんのフラン（メインディッシュ添え）

■鳴門海鮮「鳴門」
・春にんじんと淡路島玉ねぎの平天
・春にんじんと鳴門鯛の東寺揚げ

■炭火焼「海風」
・春にんじんの炭火焼（焼き野菜）
・春にんじんと蛸のサラダ（先付）

■「テラスカフェ オーゲ」
・キャロットケーキ「カロテーヌ」
・カクテル「キャロットミモザ」
・ノンアルコール「キャロットスムージー」

春にんじんの栄養素

【β-カロテン】カロテン豊富な緑黄色野菜！
β-カロテン は体内でビタミンAに変わる栄養素で、皮膚や粘膜を丈夫にしたり、視力の維持や、免疫力の強化、アンチエイジングなど、健康を保つために重要な働きをする栄養素といわれています。
β-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロテンの名は英語の「キャロット」に由来しています。

【食物繊維】
腸内環境を整えることで、おなかの調子をサポートすると言われています。

4月12日（土）は「徳島県にんじんの日」

4月12日「にんじんの日」限定イベント

ご宿泊のお客さまに、春にんじんドリンクを無料でご提供します！
■提供時間：14:00～17:00
■場所：テラスカフェ オーゲ

【アルコール】
・キャロットミモザ（人参ジュース＋スパークリングワイン）
【ノンアルコール】
・キャロットスムージー（人参ジュース＋すだち酢＋フォームミルク）