「11月限定【徳島れんこんフェア】開催」
アオアヲ ナルト リゾートのお知らせ

徳島産のレンコンを使った新メニューが登場

徳島県・鳴門市「アオアヲ ナルト リゾート」では、2026年11月限定で、徳島県産のレンコンを使ったバラエティ豊かなメニューをお届けする【徳島れんこんフェア】を開催します！

レンコンは縁起の良い食材

レンコンは開いた穴から先が見えるため「将来の見通しがきく」と、古くから縁起のいい食材で、お正月のお節料理にも使われます。
今年も残すところ3ヶ月足らず。
これから迎える新しい年に向け、旬を迎える徳島県産のレンコンを堪能してみませんか？

徳島県は実は日本の三大レンコン産地の一つ

徳島県は茨城県、佐賀県と並び、日本の三大レンコン産地のひとつ。
吉野川流域の豊かな水と、良質で強い粘土質の土壌に育まれ、風味豊かでシャキシャキとした食感と甘みのある旨みが特長です。

オリジナルのレンコンメニューを展開します

館内の4つのレストラン＆カフェでオリジナのメニューを展開します。
スイーツ、ステーキ、グラタン、みぞれ鍋ほか、様々な味わいと食感をお愉しみください。

【徳島れんこんフェア】4つのレストラン＆カフェで開催
■期間：2026年11月1日（日）～11月30日（月）

①テラスカフェ オーゲ

窓一面に海が広がる絶景カフェでは「蓮根のバスクチーズケーキ」が登場（750円）。
レンコンとチーズの旨みが合わさり、ジュースやコーヒー、紅茶、ワインにも合うスイーツに。

②阿波郷土料理バイキング「彩」

郷土料理バイキング「阿波三昧」にて、れんこんのメニューを提供します。

・蓮根サラダ
・蓮根煎餅
・蓮根ステーキ
・蓮根天ぷら
・蓮根めし
・蒸し蓮根
※鍋やグラタンの具材としてもお愉しみいただけます。
※ディナー時のみのメニューもあります。

③鳴門海鮮「鳴門」

鳴門海鮮「鳴門」にて、会席のメニューとして提供します。

・蓮根きんぴら（会席コース内）
・蓮根饅頭 きのこ餡掛け（会席コース内 ）
・蓮根の海老挟み揚げ（￥1,000）
・蓮根のすだち酢漬け（会席コース内 ）
・蓮根みぞれ小鍋（阿波尾鶏　蓮根　白菜　小松菜　えのき茸　椎茸　にんじん ） 単品￥1,200

④フランス料理「フォーシーズン」

フランス料理「フォーシーズン」にて提供します。

・鳴門紅葉鯛のカルパッチョ 和風ヴィネグレット 蓮根のピクルス添え（￥1,500）
・蓮根と鳴門金時のケークサレ（ディナーメニュー内）