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大涌谷だけじゃない!寿命がのびる!? 黒たまご

箱根強羅温泉 瑞の香り

神奈川県足柄下郡箱根町強羅 1321-395
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箱根強羅温泉 瑞の香りの見どころ

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大涌谷だけじゃない!寿命がのびる!? 黒たまご

大涌谷名物、黒たまご。
なんと、1つ食べれば7年寿命が延びると言われています。
黒たまごは、気孔の多い生卵を鉄分の多い温泉でゆでると、硫化水素と反応して黒色の硫化鉄に変色し、黒たまごができるのです。

黒いのはたまごの殻だけですが、うまみ成分がアップしたという研究結果もあるそうです。

当館の温泉はその大涌谷から引いています。
そのため、大涌谷と同じように当館でも黒たまごを作ることができるのです。
  • 黒たまご作り実験のようす…。
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    温泉成分の濃さや温度、加熱時間を調節しながら黒たまごを作っていきました!
    まるで理科の実験みたい!?
  • 黒たまご作り実験のようす・・・②
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    温度調節が難しい・・・。
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