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「下総の農家」では、香取郡多古町多古地区の「女オビシャ」の再現です。”オビシャ”とは、主に関東地方で行われる”春の行事”で、なかでも千葉県の北部と中央部は盛んにおこなわれてきた地域です。いずれも年の始めの1月から2月にかけて行われるところが多く、元来は”弓を射て”その年の作...
『栗の里、信州小布施町』秋の小布施は大賑わいです! 朱雀の限定モンブランが毎年人気なようです。 小布施の栗ご飯やスイーツの他にも、近隣の町のフルーツやキノコ、山菜など季節の旬がぎゅっと集まりますよね~ 街並みも風情があって石畳が続いた小路が多く着物好きが草履で歩くにはも...
大涌谷名物、黒たまご。 なんと、1つ食べれば7年寿命が延びると言われています。 黒たまごは、気孔の多い生卵を鉄分の多い温泉でゆでると、硫化水素と反応して黒色の硫化鉄に変色し、黒たまごができるのです。 黒いのはたまごの殻だけですが、うまみ成分がアップしたという研究結...