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ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城のお知らせ

県産食材の新しい魅力を堪能

県産食材を使用した色彩豊かなお料理と出会い、愉しい時間を過ごしていただきたいというシェフの想いからメニューが考案されました。
牛ロース肉の首里王朝味噌のチーズクルートや美ら海ビンチョーマグロのポキ丼、スーチカ・カルボナーラなど
県産食材の新しい魅力を存分にご堪能ください。

ランチのおすすめ～ライブキッチン～

・牛ロース肉の首里王朝味噌のチーズクルート
　首里王朝味噌マヨネーズやハーブオイルなど4種類のソースでお楽しみください。
・県産もずくのかき揚げ

ディナーのおすすめ～ライブキッチン～

・沖縄美ら海マグロの兜焼 北京ダック風
　カオヤーピンで包んだ希少部位のマグロのホホ肉と新鮮な野菜を アンダンスーディップやカレーマヨネーズをつけてお召し上がりください。
・低温調理で仕上げたローストビーフ
　やんばるスパイスを肉全体にすりこませたことで旨味をしっかり引き出し、風味豊かに仕上げました。