ごはんカフェ和みの周辺の工場見学の遊ぶところ一覧

湧き水の町でもある松本で、“平成の名水百選”にも認定された湧き水を使って味噌を作り続けている「石井味噌」。この北アルプス山系の湧き水と、蔵付き酵母が自ら呼吸する杉桶によって、...

清酒「笹の誉」の醸造元である笹井酒造（株）は北アルプス山麓と美ヶ原の伏流水が合流する松本市島内にある小さな蔵元です。原料となる酒米の全てが松本市、安曇野市の契約栽培米「ひとご...

長野県松本市・美ヶ原高原のふもとで2002年よりワインの醸造・販売を行っている「山辺ワイナリー」。契約農家や自社農園を中心とした松本平産ぶどうを100%使用した、こだわりの上...

エフピコは生鮮食料品やお弁当、お惣菜などに使われている、お馴染みの循環型リサイクル「トレー to トレー」を製造するメーカーです。 選別センターでは、スーパーマーケットなど...

日本の屋根北アルプスの山々に囲まれた盆地の信州松本で、美山錦を代表とする長野県産の酒米を使用し、アルプスの伏流水を地下６２メートルから汲み上げて酒造りを行っています。 昔な...

信州名産の酒米“美山錦”と“アルプス酵母”を使用して酒造りをしている「EH酒造」。まろやかで温もりのある味わいと、あづみ野の澄んだ空や風のきらめきを感じさせてくれる日本酒メー...

いい水・いい空気に恵まれた安曇野・三郷村にある、「開運堂　あづみの菓遊庭」。のどかな田園とアルプスの貴婦人･常念岳を一望できる立地で、製菓工場と店舗と喫茶がひとつになった総合...