【終了】新鮮で安全な食を守る卸売市場のお仕事に挑戦！＠神戸市の基本情報
【終了】新鮮で安全な食を守る卸売市場のお仕事に挑戦！＠神戸市
2023-8-3(木)
【終了】新鮮で安全な食を守る卸売市場のお仕事に挑戦！＠神戸市の新着情報
【終了】新鮮で安全な食を守る卸売市場のお仕事に挑戦！＠神戸市からのお知らせ
【終了】新鮮で安全な食を守る卸売市場のお仕事に挑戦！＠神戸市の紹介
鮮魚・ちりめんの仲卸のお仕事にチャレンジ
食の拠点「中央卸売市場」のお仕事体験をしよう！
本イベントでは、卸売市場の中にある仲卸業者の店舗を巡り、鮮魚の活き締めやちりめん販売の様子など、実際の現場を肌で感じながら、仕事を学びます。
（※仲卸店舗をめぐるプログラムは、子どものみ体験可能です。保護者の方は別室にてお待ちいただきます。）
鮮度の良いアジの見分け方を学びながら"アジさばき"にも挑戦！
実際にアジを包丁を使ってさばいてみよう。魚の鮮度の見分け方や下処理のポイントが学べるかも♪
そして、取り扱う食材の味を理解して、お客様に伝えられるようになることも立派なお仕事。さばいたアジの味は、自分の舌で確かめましょう。
また、食品衛生検査所の方に立ち会ってもらいながら、ちりめんの選別業務に挑戦します。
ちりめんに混じった小さな生き物（チリモン）を見つけ出して、除去するお仕事をしよう！見つけたチリモンは、自分の家に持ち帰れますよ。
※小学生向けのプログラムです。今回のプログラムは、日本財団が推進している「海と日本PROJECT」の一環として実施致します。
＜体験内容＞
・市場内 仲卸店舗での研修
・包丁を使ってアジをさばく
・ちりめんから異物を除去する
＜ポイント＞
・市場や水産に関する知識を深めることができます
・市場の中に入って店舗を見学できます（子どものみ）。
・アジのさばき方を身に付けて、実際に食べることができます。
・ちりめんの山の中から、様々な""チリモン""を見つけることができます。
※アジさばきは、包丁を使ったプログラムになりますので、親子一緒にご参加ください。
※アジはさばいて刺身を作ります。味見・試食の際は、白米、みそ汁（いりこ・昆布だし）も付きます（参加費に料金込み）。
■お問い合わせ先
お問い合わせフォーム：https://forms.gle/PTunCwSYnJhGMFCc9
＜＜新型コロナウイルスの対策について＞＞
プログラム開催先の各都道府県が制定する「新型コロナウイルス感染拡大防止のための対処方針」の範囲内で実施いたします。イベントの実施自粛要請が発令された場合は、開催中止となる場合がございます。ご了承ください。
詳細につきましては「お知らせ」の新型コロナウイルス感染予防対策についてをご確認ください。
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【終了】新鮮で安全な食を守る卸売市場のお仕事に挑戦！＠神戸市の詳細情報
注意事項
※仲卸店舗見学は子どものみ、アジさばきは親子で参加、その他は保護者は見学となります。
| イベント名 | 【終了】新鮮で安全な食を守る卸売市場のお仕事に挑戦！＠神戸市 |
|---|---|
| イベント名かな | しんせんであんぜんなしょくをまもるおろしうりしじょうのおしごとにちょうせん！＠こうべし |
| 主催者名 | 一般社団法人神戸市中央卸売市場運営協議会 |
| 開催場所の住所 | 兵庫県神戸市兵庫区中之島1-1-4 |
| 交通 | 集合場所：神戸市中央卸売市場本場 関連中央棟2階 ※会場は、神戸市営地下鉄海岸線「中央市場前駅」を下車してすぐの場所にございます。 ※神戸市中央卸売市場本場の駐車場はご利用できません。お車でお越しの際は、お近くの有料駐車場をご利用ください。 |
| 予約ページ | 予約はこちらから |
| オフィシャル （公式）サイト | このイベントのオフィシャル（公式）サイトへ |
| 開催日時 |
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| 開催日時詳細 | 開催日程：2023年8月3日（木）6:40～11:00 会 場 ：神戸市中央卸売市場本場 住 所 ：兵庫県神戸市兵庫区中之島1-1-4 ※イベントの催行については、基本的に開催週の３～4日前までに催行を判断し、中止の場合はメールにてご連絡いたします。 しかし、天候の急変時などで、急遽、中止となる場合がございますので、ご了承ください。その際、開催前日の夕方までにご連絡します。 |
| 子供の料金 | 親子1組7,500円（子ども１人と保護者１人） ※兄弟でご参加の場合、必ず子ども１名につき保護者の方が１名つけるようにしてご応募ください。 ※料金には、各種体験の他、親子２人分の食事（さばき体験用のアジ（刺し身）、いりこの味噌汁、白米）、お土産（食用のちりめん）を含みます。 |
| 大人の料金 | 子どもの料金欄をご確認ください。 |
| 定員 | 先着8組16名（子ども８名保護者８名） |
| 応募方法 | このイベントの受付は終了しました。 |
| 予約/応募 | 予約必要最終応募締切 2023-8-1(火) |
| 注意・制限事項 | ※当日の入荷状況等により、プログラム内容を変更する可能性がございます。予めご了承ください。 ※飛び入り参加不可。事前にお申込み頂いた方以外のご参加 及び 当日の人数追加はお受けいたしかねます。 【取材撮影について】 当日はTVなどのメディアが入って写真や動画撮影を行ったり、「いこーよ」やその他の広報などに使われることがあります。 【キャンセルについて】 所定の期間を過ぎた場合はキャンセル料が発生いたします。 開催日の8日前まではキャンセル料は無料です。クレジットカードで返金処理いたします。それ以降のキャンセルはお振込み口座をお知らせいただき、キャンセル料と振込手数料を差し引いてお振込みいたします。 イベント実施日の7日前～3日前まで：料金の10% 2日前～前日：料金の30% 当日のキャンセル：料金の100% ※連絡の無いキャンセルはご返金できません。キャンセルの場合は必ずご連絡ください。 ※キャンセルのお申し出後、3営業日以内に弊社よりご連絡をいたします。弊社からの連絡後、14日以内にご返答連絡がない場合は返金できかねます。 |
| ジャンル | |
| タグ | 海と日本PROJECT |
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予報地点：兵庫県神戸市兵庫区2026年01月24日 06時00分発表
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