関谷醸造場の基本情報
関谷醸造場の施設紹介
米糀の「床ねせ」の味噌づくりの醸造場。
「関谷醸造場」は長野県下高井郡山ノ内町にあります。米麹を使った味噌を製造しています。元は飯山藩の蔵米の米屋でしたが、豊かな自然に囲まれたこの地は水も豊富できれいな為、また良質な大豆が収穫できることから味噌づくりに適していました。また温泉の熱が利用できる利点も活かして米糀による「床ねせ」という製法を確立します。創業者の関谷太平が始めた味噌造りです。現在は志賀高原味噌として熟成したときに即宅配をしています。
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関谷醸造場の詳細情報
対象年齢
- 0歳･1歳･2歳の赤ちゃん(乳児･幼児)
- 3歳･4歳･5歳･6歳(幼児)
- 小学生
- 中学生･高校生
- 大人
※ 以下情報は、最新の情報ではない可能性もあります。お出かけ前に最新の公式情報を、必ずご確認下さい。
関谷醸造場周辺の天気予報
予報地点：長野県下高井郡山ノ内町2026年01月21日 00時00分発表
1月21日(水)
くもり のち 雪
最高[前日差]
-9℃[-14]
最低[前日差]
-13℃[-8]
1月22日(木)
雪
最高[前日差]
-10℃[-1]
最低[前日差]
-16℃[-3]
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