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クリスマスはホットケーキミックスの火を使わない料理!

2015年11月20日大下孝枝

ホットケーキミックスを使って、子どもと一緒にクリスマスや誕生日のパーティメニュー作りをしてみませんか。今回ご紹介するのは、電子レンジ、トースター、たこ焼き器といった火を使わないレシピ。火を使わないので子どもとも楽しく挑戦できますよ。「カンタン3STEPで作るホットケーキミックスレシピ100」のご著者・神野佳奈子先生のレシピからご紹介します。

マグ蒸しケーキ/電子レンジで作ろう!

材料/ホットケーキミックスで作るマグ蒸しケーキ マグカップ2個分

ホットケーキミックス…120グラム
水…120グラム
リンゴジャム…大さじ4

作り方/ホットケーキミックスで作るマグ蒸しケーキ

  1. ボウルにホットケーキミックスと水を入れ、スプーンで混ぜる
  2. 1にりんごジャム半量を加え、混ぜる
  3. 2をマグカップの半分まで入れ電子レンジで2分半加熱し、残りのジャムとお好みでミントを飾る

材料を全部カップに入れて混ぜたら電子レンジでチン!

材料を全部カップに入れて計量していくと子どもでも簡単に作れます。混ぜるジャムはホットケーキ生地と同系色のリンゴや杏がおすすめ! 

ホットケーキミックスを混ぜるときは”さっくり”と!

ホットケーキミックスは、さっくりと混ぜることがふんわり膨らませるコツ。大きく手を動かして、空気をいれる気持ちでやってみましょう。

電子レンジ、トースター、たこ焼き器で火を使わない調理を!

今回ご紹介するのは、電子レンジ、トースター、たこ焼き器といったすべて火を使わないメニュー。誕生日やクリスマスなどのパーティはもちろん、毎日のおやつにもおすすめです。続けて、トースターとたこ焼き器で作るメニューをご紹介します。

焼きチョコ/トースターで作ろう!

「カンタン3STEPで作るホットケーキミックスレシピ100」(神野佳奈子著)より

材料/ホットケーキミックスで作る焼きチョコ6個分

ホットケーキミックス…30グラム
ミックスナッツ…12粒
板チョコ…55グラム(1枚)

作り方/ホットケーキミックスで作る焼きチョコ

  1. 耐熱ボウルに板チョコを割りいれ、湯銭しスプーンで混ぜる
  2. 1にホットケーキミックスを加えさっくり混ぜる
  3. 5センチ角に切ったクッキングシートに丸くのせる。ナッツを飾りオーブントースターで5分焼く

クッキングシートに乗せて焼こう!

クッキングシートを5センチメートル×5センチメートルに切り、生地をのせて焼くと、シートのまま取り出せて便利です!

編集部ママが子どもと作ってみました!

工程も材料もシンプルなので、子どもと一緒にカンタンに作ることができました。焼きあがるまでに部屋いっぱいにチョコレートの香りが漂い、子どもたちも大喜びでしたよ。

ベビーカステラ/たこ焼き器で作ろう!

「カンタン3STEPで作るホットケーキミックスレシピ100」(神野佳奈子著)より

材料/ホットケーキミックスで作るベビーカステラ12個分

ホットケーキミックス…100グラム
卵…1個
牛乳…60シーシー
はちみつ…大さじ1
みりん…大さじ1
サラダ油…小さじ1
抹茶…小さじ1

作り方/ホットケーキミックスで作るベビーカステラ

  1. ボウルに溶いた卵と牛乳、はちみつ、みりんを入れ泡だて器で混ぜ、サラダ油を加え、混ぜる。
  2. 1にホットケーキミックスを入れゴムベラで混ぜ、抹茶も加えさっくりと混ぜる。
  3. たこ焼き器に2を半分ぐらいまで流し込み、片面が焼けたら2をくっつけ転がしながら丸く焼く。

半球状に焼いたカステラを二つ合わせてかわいいベビーカステラを作ろう!

たこ焼きを作るのと少し違って、半球ずつ焼いたカステラを2個合わせて、一つのベビーカステラを作ります。くっつけるときに間にチーズやチョコレートなどを入れたり、粉糖を雪のように飾ったりするのもおすすめです。

クリスマス会、誕生会、ママ会など、デコレーション次第で様々なシーンで楽しめるレシピ!

クリスマスパーティならサンタクロースやトナカイの砂糖菓子やペーパーナプキンを使って、お誕生日パーティならハッピーバースデーのろうそくなどを飾ることで様々な演出を楽しんで!

トッピングを子どもと一緒に楽しくパーティスィーツを作ろう!

粉糖やナッツ、アラザン、スプレーチョコなどのトッピングはパーティ中に子どもたち自身でする時間を作るのもおすすめ! 特別なパーティの思い出になりそうですね。

クリスマス特集でクリスマスを楽しむアイデアを見よう!

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お話を聞いたのは…

  • 神野佳奈子 先生

    大学在学中に取得した野菜ソムリエの資格をきっかけに、レストランやメーカーのレシピ開発、新聞や雑誌の連載を手掛ける。二児の母。ぴあムック「えのき氷レシピ」監修 マガジンハウス「ナッツレシピ80」監修も行う。毎日のお弁当作りから生まれたアイデアからうまれたムック「簡単! 可愛い! 食べやすい! スティックおにぎり」(宝島社)も大人気発売中!

  • 野菜ソムリエCanaco official Web Site
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ライター紹介

大下孝枝

「いこーよ」編集部。いこーよサイト編集とタイアップを中心に担当。 モンテッソーリ教育教師 小学生の女の子二人のママです。 子どもと一緒にお出かけすることが好き!お料理するのが好き! 子どもと一緒に成長していきたい、一緒に幸せな体験沢山していきたいと願っています。

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