「実りの秋を感じる「大豆収穫＆調理」体験！」
育てて食べよう手作り味噌！ in 狭山市のお知らせ

「実りの秋」を実感♪
大豆の収穫・脱穀・選別、料理作りに挑戦！
四季折々の体験を通して「子どもたちの可能性を広げる」四季冒険部。今回は、 11月24日(日)に開催する「育てて食べよう手作り味噌！ in 狭山市」のご案内です！ 大豆の収穫・脱穀・選別を自分たちで行います。他にも、大豆を使った料理づくりをする等、「実りの秋」を感じて頂ける体験となっています。
※今回収穫した大豆も使用した味噌作り体験(2020年2月2日)も参加者募集中です。「お申し込みはこちら」から一緒にお申し込み頂けます。

◼昨年の活動の様子はこちらから
https://iko-yo.net/articles/4340


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実際に畑に実っている大豆を収穫します。自分たちでカマを使ったり手作業での収穫に挑戦してみて下さい！

次に収穫した大豆を取り出すために、脱穀します。揺すってからの中にある大豆を落としたり、木の棒で叩いた振動で、殻から大豆を落としていきます！

大豆が溜まってきたら最後は、選別です。混ざっているゴミを取り除いたり、形の悪いものを取り出し、仕上げをします！ 皆で協力丁寧に丁寧に、作業をしていきますよ♪ 今回は、この過程を全て体験していただきます！


調理は主に羽釜を使います。自分たちでマッチを使った火起こしに是非挑戦してみて下さい。今回のメニューは、大豆づくしのメニュー！ しぼりたて豆乳の試飲も！ 皆で調理をして美味しいごはんを作りましょう♪

＝＝ごはんメニュー＝=
・豆ごはん
・豆乳スープ
・豆腐ハンバーグ
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今回収穫した大豆は、次回の手作り味噌づくりで使います。味噌を仕込む時期として適した冬(2月2日)に活動を実施します。自分たちで仕込んだ味噌はお持ち帰り頂けますよ！ 更に節分も近いという事で、豆まきや福茶等、季節を感じられる盛り沢山な内容です！
今回の味噌収穫と一緒に申し込めば、季節の移り変わりを感じながら「収穫～味噌作り」まで一度に体験頂けます。

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この活動に参加できる方も、できない方も、四季冒険部の活動にご興味を持っていただいた全ての方が「お友達」対象です！ 週1回、四季冒険部に関するいろいろな情報を発信していきます。

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【日程】(全日程募集中)
◼大豆植え ＆ 特製トマトカレーづくり【終了】
2019年7月27日（土） ※延期日：８月4日(日)
9:30～13:30(1日程のみ)
◼大豆収穫・脱穀・選別 ＆ 大豆料理づくり【参加者募集中】
2019年11月24日（日）※延期日：12月1日(日)
①9:00~13:00、②13:30~17:30
◼味噌仕込み 【参加者募集中】
2020年2月2日（日） ※屋内の為雨天決行。
①10:00~12:00、②13:00~15:00

【タイムテーブル(予定)】
◼大豆植え編、収穫編 ※各回15分前から受付開始
①畑仕事(畑の状態によって畑の野菜の収穫体験も！)
②ごはん作り
③いただきます。現地PRタイム。親子振り返りタイム。
◼味噌仕込み編 ※各回15分前から受付開始
①味噌仕込み
②節分体験(豆まき、福茶)
③昨年仕込んだ味噌で作ったお味噌汁試飲

【参加対象】
参加時点で3歳以上のお子様がいる親子
◼大豆植え編、収穫編
各回 親子8組(最低決行組数5組)
◼味噌仕込み編
各回親子6組(最低決行組数4組)
※親子とは、大人と3歳以上の子供のペアの事を言います。

【参加費】
◼大豆植え編、収穫編
各回親子1組、6,000円
※親子とは、大人と3歳以上の子供のペアの事を言います。
※追加は、大人1人2,500円。子供1人1,500円です。
◼味噌仕込み編
各回家族1組、11,000円
※1家族とは、人数による追加費用は発生しません。
※味噌は、1家族につき5kg(味噌3.7kg＋容器・おもし1.3kg)を予定しています。
※事前に参加チケットをご購入いただき申込完了となります。
※キャンセルに関してはページ下部の「キャンセルポリシー」をご確認ください。
※価格はすべて消費税込みの金額です。また2019年10月1日の消費税10%改訂後も上記税込販売価格を変更しません。


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【当日の服装の注意】
・長ズボン(足元の露出を極力控えることはケガの防止につながります。)
・帽子(頭を守ることと、熱中症防止等のために必要です。)
・長袖(肌の露出を減らし不慮の怪我防止の為。夏も薄手の長袖をおすすめします。)
※状況に応じて防寒具等をご準備下さい。

【持ち物】※は、特定の活動に必要な持ち物。
・軍手（1人当たり、畑作業用と火起こし用の2セットご準備下さい。）
・タオル(汗をかいた場合にあると汗がふけて便利です)
・500ml~1000ml程度のお飲み物(当日はジャグも準備いたします。)
・雨具(当日が雨予報で決行の場合はお持ち下さい。かっぱの様な羽織るものをオススメします。)
※長靴(大豆植え・収穫で使用。足の汚れ等を防止します。)
※お椀、茶碗、小皿、お箸(大豆植え・収穫で使用。食器はお持ち帰り下さい。)
※着替え(お子様の服が汚れた際にあると便利です。着替えスペースあります。)


【イベントの安全管理について】
リスクマネジメント、民間の救急法を学んだスタッフが帯同します。


【キャンセルポリシー】
・11日前までのキャンセル
　キャンセル料1,000円ご負担頂きます。
・開催10日前～前日のキャンセル
　参加費の50％ご負担頂きます。
・当日のキャンセル
　参加費の100％頂きます。
※ただし、自然災害や主催者側の不可抗力による中止の場合は、Pass Marketでお支払い頂いたお金は返金いたします。
※上記の金額より更に銀行への振込み手数料が引かれた金額が入金されます。
※荒天等で中止の場合は、延期日程での対応になります。延期日程も中止の場合は、お申込み頂いたチケット代は全額返金致します。

【その他】
・アレルギー等ご不安な点がある場合は、申し込み前にお気軽にお問い合わせ下さい。
・その他ご不明点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
メールアドレス：shiki-bu@iko-yo.net
お電話番号：03-5435-1082(【いこーよ】石川または中村まで）
※お電話でのお問合わせの際、はじめに「いこーよ四季冒険部のイベントの件」とお伝えいただくとスムーズです