新潟県の醤油の遊ぶところ一覧
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北陸･甲信越の醤油のおすすめスポット
山吹味噌 酢久商店
長野県小諸市 / ショッピング保存8
江戸時代（1674年創業）の味噌蔵。昔ながらの美味しいお味噌を作っています。信州味噌株式会社のつくるお味噌は「山吹味噌」をブランド名として、昔からお客様に親しまれています。浅間山麓にある小諸市一帯は澄み切った空気と水に恵まれ、そして一年に渡り気温の変...体験蔵 重右ェ門
福井県大野市 / 体験施設保存1
子どもの食育にもおすすめ。創業100年を超える老舗蔵元で生しょうゆを作ろう！蔵元でしかできない、搾りたての生しょうゆ作りの体験ができます。明治初期から天然醸造の醤油を造り続け、永平寺の御用達となっています。 体験は6歳以上の子どもを対象としてお...ヤマト糀パーク ひしほ蔵
石川県金沢市 / 工場見学, 体験施設保存21
搾りたての生しょうゆの味見ができます。本社工場の敷地内にあり、醤油や味噌などの発酵食品を中心に、様々な調味料を販売している施設です。醤油と味噌についての歴史や醸造法などの説明が受ける事ができ、醤油づくりについてビ...醤油処 直江屋源兵衛
石川県金沢市 / 社会見学, レストラン・カフェ保存16
老舗の醤油蔵。工場見学もできます。1825年（文政8年）に創業し、190年もの間、醤油を作り続けているお店です。およそ390年前に、当時まだ江戸にも普及していなかった醤油の醸造技術を紀州から持ち帰ったのは、こ...
全国の醤油のおすすめスポット
興国寺（由良町）
和歌山県日高郡由良町 / 神社・寺院保存3
醤油と金山寺味噌の発祥の地！火祭り、天狗祭でも知られています。和歌山県日高郡にある寺院で通称「開山」と呼ばれ、親しまれています。「開山」とは心地覚心（法燈国師）のことで、宗旨を禅宗に改め「関南第一禅林」として栄えたお寺です。国重要文化財...みそぱーく
愛知県西尾市 / 社会見学, 工場見学, 体験施設, 観光保存165
みそやしょうゆのことを知っちゃおう！「みそぱーく」はお味噌や醤油を作っているメーカーが楽しみながらお味噌や醤油のことを知ってもらおうと作ったテーマパーク。 愛知県内に赤みそのメーカーがほかにも見学できる施設が...原次郎左衛門の味噌醤油蔵
大分県日田市 / 社会見学, 工場見学, ショッピング保存98
味噌醤油の蔵元、ラムネ工場の見学ができます。先祖ははるか平安の時代までさかのぼり、当主は数えて23代目となります。母屋には「九州郷土玩具館」があり、雛人形・五月人形・かっぱ人形など季節に応じて展示されています。風味の中...野田市郷土博物館・市民会館
千葉県野田市 / 博物館・科学館保存27
県内で最初の本格的な博物館！野田の醤油づくりの歴史と醸造を展示千葉県野田市の歴史を紹介する資料館。建物は京都タワーや日本武道館の建築家として知られる山田守の設計により校倉造をイメージした外観です。 野田の中心産業とされる醤油づくりに関...
