越前そばの里の見どころ一覧

体験夢工房ではそば打ち・水ようかんづくり・パスタ打ちと3つの体験をご用意しております。9：00～9：40水ようかん作り（お一人様1800円※税別）、10：00～11：30・12：30～14：00・15：00～16：30そば打ち体験（お一人様1800円※税別　要予約で2日前までに当社のホームページ内の予約専用ページ...

福井といえば越前そば。おそばの製麺工場に併設するそば処「越前屋」では、地元福井と北海道にある農場でそばの栽培から手がけたそば粉を使い、自家製めん、自家製つゆの名物「越前おろしそば」が味わえます。また他にもソースかつ丼、焼き鯖寿司、ボルガライスと福井のグルメが味わえます。　※写真は一番人気のふくいセット

1日に5万食を製造できるおそばの生産工場がガラス越しに見学できます。おそばの資料館もありますのでお気軽にごらんください（見学無料）

手作りお菓子工房では香ばしいそば粉をたっぷり使用した「そばソフトクリーム」がおすすめ！そばの里に来たらそばソフトははずせない一品です。他にも自家製餡をつかった「ぼたもち」「よもぎもち」は甘さも控えめで田舎のおばあちゃんの味を再現した人気商品。

お土産処では、お食事処でも提供している自家栽培のこだわり「越前そば」はもちろん、自家製の福井名物「水羊かん」や「鯖のへしこ」が人気。他にも銘菓羽二重餅、五月ヶ瀬煎餅、海産加工食品など福井のお土産はなんでもそろっております。