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夏におすすめ!10分でできる「火を使わない料理レシピ」3選

ただでさえ暑い夏、キッチンで火を使って調理するのは、なるべくなら避けたいところ…。そこで、本日2016年7月28日にリリースされた、オイシックスの火を使わないレシピ「夏休みを戦うママのための100レシピ」ページから、特に子どもがいる家庭におすすめのレシピ3つをご紹介します。

火を使わないで涼しく、短時間で作れる3つのレシピ

今回「火を使わない料理レシピ」を教えてくれるのは、「オイシックス」サービス進化室の上堀さん。親子で食べる夕飯に最適な、下記3品のレシピと調理のポイントを教えてくれました。

  1. おからのケチャップボール
  2. にんじんのグラッセ風サラダ
  3. サヴァのカレートマトドリア

どのメニューも、冷凍食品や電子レンジをうまく活用して、火を使わずに10分以内に作れるそう。さっそく栄養満点で子どもでも食べやすい「火を使わない料理」レシピを教えてもらいましょう!

子どもが食べやすい!「おからのケチャップボール」

【材料】

  • おから…50g
  • 冷凍ミックスベジタブル…60g(レンジで1分加熱する)
  • ウインナー…2本(5mm角に切る)
  • たまご…1個(ときほぐす)
  • ケチャップ…大さじ2
  • バター…10g(常温にもどす)
  • 牛乳…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ1
  • 塩こしょう…適量

【作り方】

  1. ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
  2. 1を6等分してラップで包み、茶巾のようにしぼり、耐熱皿にのせ、電子レンジ500Wで4分加熱する。
  3. 全体があたたまればできあがり。

「オイシックス」上堀さんに聞く調理のポイント

冷凍庫に常備していることの多い「冷凍ミックスベジタブル」を使って作るアイデアメニュー。おからを使っているので、ヘルシーで栄養満点なのも嬉しいポイントです。作り方はとてもかんたんで、すべての材料をボウルに入れて混ぜあわせるだけ。ラップで茶巾のようにしぼって電子レンジで加熱するだけで出来上がります。余った野菜を入れて作るなど、具材を変えれば簡単にアレンジできますよ。


短時間で作れる副菜「にんじんのグラッセ風サラダ」

【材料】

  • にんじん…1本(細切り)
  • バター…10g
  • 塩…小さじ1/4
  • 砂糖…小さじ1/2
  • (お好みで)ディル…少々

【作り方】

  1. にんじんを耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで2分半〜3分加熱する。
  2. あたたかいうちにバター、塩、砂糖を加えて和え、盛り付ける。お好みでディルをちぎってちらして。

「オイシックス」上堀さんに聞く調理のポイント

鍋で煮て作る「にんじんのグラッセ」を、電子レンジでかんたんに作れるようにアレンジしました。せん切りにしたにんじんをレンジで加熱し、あたたかいうちにバター、塩、砂糖を加えて和えるだけのかんたんレシピです。お弁当や常備菜にも使いやすく、オススメです。ほんのり砂糖の甘さと、バターの香りで、にんじん嫌いのお子さまでもチャレンジしやすい味です。大人用には、お好みでディルをちぎってちらすと、ぐっとおしゃれになりますよ。


冷蔵庫の常備食材で作る「サヴァのカレートマトドリア」

【材料】

  • サヴァ缶(さばのオイル漬け)…1缶(オイルは切っておく)
  • ごはん…300g
  • トマト…中1個(半月切り)
  • ケチャップ…大さじ1
  • ピザ用チーズ…30g
  • カレールウ…1かけ(きざむ)

【作り方】

  1. サヴァ缶のサバとカレールウを混ぜ合わせる。
  2. グラタン皿などの耐熱皿に、ごはんを盛る。
  3. 1のサバカレー→トマト→ケチャップ→チーズを順にのせ、トースターで5分程焼く。チーズがこんがりととろけたら、できあがり。

「オイシックス」上堀さんに聞く調理のポイント

ご自宅にあるサバのオイル漬けの缶詰が食卓にメインに変身するアイデアメニューです。「サバのドリア」と聞くと意外に思うかもしれませんが、ごはん&チーズ&カレーととてもよく合います。ごはんの上に順番に具材をのせ、トースターでチーズがとろけるまで焼けば完成です。カレーは、市販のルウを細かく刻んでお使いください。さっぱりしたものに飽きたときに、熱々チーズのカレードリアを楽しんでください。

※「オイシックス」では、国産サバをオリーブオイルで漬けた黄色いポップなデザインの「サヴァ缶」をお奨めしていますが、その他の缶詰でもお作りいただけます。


以上、火を使わないで涼しく、しかも短時間で作れる3つのレシピをご紹介しました。

このほか、オイシックス公式サイト「oisix.com」では、2016年7月28日〜8月28日の期間限定で、「火を使わない料理」レシピを全100メニュー紹介中!「すっかり夏バテ」「なにもしたくない」など、その日の気分にあった「ぐでたま」を選ぶと、それぞれの気分に応じた、バリエーション豊富な「火を使わない料理」を提案してくれます。また、サイト内で紹介の火を使わずに夕食(主菜と副菜)が20分で作れるKitを使えば、より手軽に「火を使わない料理」が作れます。

「暑くて何もしたくない…」そんなときでも、栄養あるごはんをパパッと作れる「火を使わない料理」レシピ&キットを活用して、暑い夏を乗り切りましょう!

火を使わないレシピ「夏休みを戦うママのための100レシピ」

お話を聞いたのは…

  • オイシックス株式会社

    オイシックス株式会社は、有機・特別栽培野菜、添加物を極力使わない加工食品など多様な食品と豊かで楽しい食生活に役立つ情報を、オンラインサイト「Oisix」(http://www.oisix.com/)にて提供しています。2013年7月からは、忙しい女性のニーズに応えるため、5種以上の野菜がとれ、主菜と副菜の2品が20分で完成する時短献立キット「Kit Oisix」をグランドオープンしました。

  • Oisixオイシックス【公式】 - oisix.com
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ライター紹介

竹下沙弥香

ダイビング雑誌編集や、某大手通信会社のWEBマガジン編集を経て、ひょんなことから「いこーよ」編集部にジョイン。プライベートでは、3歳&7歳の娘の母。「思い立ったら即行動」がモットーで、猪突猛進どこまでも突っ走る、元気だけが取り柄の熱いヤツ☆  Don't worry!Be HAPPY. IT'S MY LIFE!!

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