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年間約350種類ある実演・体験の中から、食体験、技の体験、昔体験の代表的な演目を御紹介します。時期などによって開催内容が異なりますので、事前にお電話等でご確認ください。
果物や野菜を使った体験や創作体験が出来る体験型カフェ。 お子様の体験を見守りながら、隣で家族のみんながカフェを楽しんだり食事をしたりもできる新感覚の体験型カフェ。 大人も楽しめる体験もいろいろあるのでお子様と一緒にモノづくりをする過ごし方もオススメです。 いち...
長野県茅野(ちの)市は、八ヶ岳の西側に広がる高原のまち。 なかでも標高1100mにある小さな集落「笹原」は、山に寄り添った暮らしと、冬の凍てつくような寒さが特徴です。 そんな「やまうら」の集落の人々の知恵をふんだんに取り入れた「伝統のレシピ」を伝える地域のおばあちゃんに...
長野県茅野(ちの)市は、八ヶ岳の西側に広がる高原のまち。 なかでも標高1100mにある小さな集落「笹原」は、山に寄り添った暮らしと、冬の凍てつくような寒さが特徴です。 晴れる日が多く、冷たく乾燥した冬の気候を生かして、この地域では天然のフリーズドライとも言える「凍み」(...
八ヶ岳の西麓地域にある長野県茅野市(ちのし)で育てられているそばは、「八ヶ岳西麓蕎麦」として知られるこだわりのそばです。 このプログラムのガイドを務めるのは、八ヶ岳の麓、標高1000mの柏原地区に住み、畑の土づくりから、そばを育てて粉に加工し、売ってお店に出すまでの全...